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五月の六月の丁度境目、梅雨入りして間もない雨の日に
一宮市のザ・ルーモァバーガーに行ってきました! この日はオーナーである息子さんがお店を切り盛り していらっしゃいました。 会話の中で5月のバーガーを食べていないんです~ と僕が言ったらオーナーさん 『食材確認してみます^^。。。大丈夫できますよ!』 と、うれしい返事!(期待していましたwww) ということで今回は 五月のバーガー『マルゲリータバーガー』 六月のバーガー『チェリーバーガー』 ウィッシソワーズを注文! コチラがオーナーの中山さん スピードスケート選手で相当な腕前をお持ちのようです! そしてとてもお父様思い、自分も見習わんとなぁ。。。 会話の中でこのBLOGを見てくださっていると聞き いつもどうしようもないことばかり書いてるので恥ずかしくなりました(笑) といろいろお話しているうちに来ました~! コチラが五月のバーガー『マルゲリータバーガー』 六月のバーガー『チェリーバーガー』 ウィッシソワーズ ------------------------ 先ずはマルゲリータバーガーから。 チーズがのったパテにトマトソースとバジルのソース がかかっています♪ チーズ・トマト・バジルの組み合わせ イタリア料理のピザマルゲリータのそれですね! オリジナルトマトソースの酸味とチーズとマヨネーズまろやかさ 全く裏切りません!とても美味しく一気に頂きました! ------------------------ 次はチェリーバーガーです。 名前の通りチェリーを使ったフルーツソースのバーガーです。 フランス料理ではチェリーソースというのがあって フォンドボーでチェリーを煮詰めてチェリーのリキュールで 香り付けをするようです。 結構甘めなチェリーのソースですが、 そこは流石なルーモァバーガー! グルメバーガーとして綺麗にまとまってます やっぱりこのソースでバランスが合うのは サクサクでほんのり甘いブリオッシュ風バンズ あってこそ!6月のバーガーも美味しかったです! ------------------------ 注文したウィシソワーズですが スカパーさんに勧められたので注文してみました。 が、、、期待以上でした!! 冷製スープって美味しいものを食べたことがないです (まぁ、大した店にも行ったこと無いですが) レストランの味とても美味しく あっという間に飲み終えてしまいました^^ ちなみにシェフでお父様である中山龍平氏は ルーモァバーガー以外にも活躍されてます! ・一日一席・野の花席 ・ラ・レセプション料理教室主宰 ・一宮市民文化講座・料理講師 ・岐阜県立大垣桜高校食物科講師 ルーモァバーガーだけだと思っていたのでビックリしました! 料理教室入ってみたいかも。。。ど素人ですが(笑) 住所 : 愛知県一宮市真清田1-2-1 営業時間 : 11:00~18:00 定休日 : 不定休
by hambiker
| 2011-06-06 23:46
| ハンバーガー(愛知)
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